Alfenas conquista dois prêmios nacionais com projetos de alimentação escolar

O município venceu com a receita Tabule Mineiro e foi reconhecido pela quarta vez consecutiva por uma iniciativa de educação alimentar desenvolvida na rede municipal.

A alimentação escolar de Alfenas ganhou destaque nacional com duas premiações recebidas em Brasília. O município representou Minas Gerais em uma cerimônia que reuniu profissionais da educação, nutricionistas, merendeiras, agricultores, gestores e pesquisadores de diferentes regiões do país.

Uma das conquistas foi o primeiro lugar na terceira edição do concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar. A receita vencedora, chamada Tabule Mineiro, foi elaborada pela merendeira Maria Auxiliadora, conhecida como Dora, da EMEI Professor José Eduardo do Prado, Raios de Sol.

O reconhecimento valoriza a criatividade das profissionais que preparam diariamente as refeições oferecidas aos estudantes. A receita combina referências da culinária regional com uma proposta adequada ao ambiente escolar, mostrando que alimentação saudável também pode ser atrativa, saborosa e conectada à cultura local.

Alfenas também foi premiada na Jornada de Educação Alimentar e Nutricional. Essa foi a quarta vitória consecutiva do município, alcançada com o projeto Gestos, Gostos e Sabores: Viva as Merendeiras, desenvolvido pelo CEMEI Dona Vanja, Beija-Flor.

A iniciativa reconhece que o momento da alimentação pode ser utilizado como parte do processo educativo. As crianças aprendem sobre sabores, origem dos alimentos, hábitos saudáveis, higiene e respeito pelo trabalho realizado dentro das cozinhas escolares.

Os projetos premiados foram construídos com a participação de merendeiras, professores, supervisores, nutricionistas, diretores e equipes da Secretaria Municipal de Educação. Esse trabalho conjunto permite que as refeições atendam às necessidades nutricionais e também façam parte das experiências vividas pelos alunos.

A cerimônia nacional ajuda a divulgar práticas que podem ser adaptadas por outras redes de ensino. Quando uma experiência de Alfenas recebe reconhecimento, o trabalho desenvolvido no município passa a inspirar profissionais de diferentes cidades brasileiras.

As unidades vencedoras também recebem premiação financeira destinada a melhorias nas próprias escolas. Os recursos podem fortalecer os espaços utilizados pelos estudantes e apoiar novas atividades relacionadas à alimentação e à educação.

Outro aspecto importante é a valorização dos alimentos produzidos na região. A alimentação escolar pode contribuir para a agricultura familiar ao adquirir produtos frescos e manter parte dos recursos circulando entre produtores locais.

As duas conquistas mostram que uma refeição escolar envolve planejamento, conhecimento técnico, cuidado e criatividade. Ao reconhecer suas profissionais e transformar a alimentação em oportunidade de aprendizagem, Alfenas fortalece a saúde, a educação e a valorização da cultura alimentar desde a infância.