Sete Lagoas: evento sobre plantas alimentícias não-convencionais promove educação ambiental

Em Sete Lagoas, um programa inovador sobre sustentabilidade e alimentação tem ganhado destaque nesta semana com a oitava edição de um evento dedicado às Plantas Alimentícias Não-Convencionais (PANC). A ação, realizada em parceria com instituições locais, reúne moradores de todas as idades para oficinas, degustações e práticas educativas sobre o uso de espécies comestíveis pouco conhecidas, cultivadas ou naturalmente presentes na região.

O encontro ocorreu em um espaço aberto da cidade e foi marcado por demonstrações práticas: participantes aprenderam a identificar PANC, preparar receitas simples e compreender os benefícios nutricionais dessas plantas. A proposta visa resgatar conhecimentos tradicionais e estimular hábitos alimentares mais saudáveis, combinando educação ambiental e valorização da biodiversidade local.

A programação incluiu palestras ministradas por especialistas em alimentação sustentável, além de rodas de conversa sobre cultivo doméstico e uso gastronômico. Também houve distribuição de mudas de espécies comestíveis como ora-pro-nóbis, taioba, bertalha e caruru, incentivando os moradores a plantar em hortas caseiras ou comunitárias .

Para os organizadores, o evento representa uma oportunidade de ampliar o repertório alimentar da comunidade e fortalecer práticas que promovem segurança alimentar e cuidado com o meio ambiente. Além de ensinar técnicas, as atividades proporcionaram troca de experiências e valorização da identidade local. A iniciativa reforça o compromisso da Prefeitura com ações que aliam cultura, saúde e sustentabilidade.